Biasanya, susu mentah ini bisa kita nikmati saat sedang berkunjung ke peternakan sapi perah dan kita mencoba memerah susu sapi.
Namun, sebenarnya kita boleh atau tidak, ya, mengonsumsi susu mentah yang baru saja diperah tanpa melalui proses seperti pemanasan terlebih dulu?
Susu Mentah Bisa Jadi Tempat Bakteri Berkembang Biak
Susu yang belum melalui proses pemanasan dianggap lebih sehat, karena nutrisi yang ada di dalamnya tidak mati saat pemanasan susu berlangsung.
Namun anggapan ini menurut para ahli kurang tepat, lo, karena susu mentah yang belum diproses justru bisa menjadi tempat berkembang biak bagi berbagai bakteri.
Baca Juga : Apa yang Terjadi di Otak Ketika Kita Bosan Sampai Mengantuk?
Sebenarnya, susu murni atau susu mentah yang baru dieprah dari sapi atau kambing tentu saja masih steril, teman-teman.
Namun sayangnya, proses pemerahan yang dilakukan bisa menyebabkan susu terkontaminasi bakteri sehingga tidak lagi steril.
Kontaminasi bakteri ini bisa berasal dari kulit atau kotoran sapi, peralatan untuk memerah, tangan pemerah, hingga tempat penampungan susu yang baru diperah.