Kandungan pada Bawang
Bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai memiliki beberapa kandungan yang sama, misalnya sulfoksida dan disulfida.
Kedua kandungan ini lebih banyak ditemukan pada bawang merah daripada bawang putih.
Sulfoksida dan disulfida merupakan senyawa yang bisa memberikan aroma segar pada bawang.
Baca Juga: Mana yang Lebih Menyehatkan, Daging pada Dada atau Paha Ayam?
Kedua senyawa ini sebenarnya bisa memberikan manfaat kesehatan. Sayangnya, kedua senyawa ini juga bisa merupakan suatu alergen.
Artinya, orang-orang yang alergi bawang disebabkan oleh sulfoksida dan disulfida ini.
Apa yang Terjadi Jika Kucing Makan Bawang?
Meski sudah dimasak, bawang tetaplah mengandung kedua jenis zat tadi, teman-teman.
Baca Juga: Yuk, Lakukan 7 Hal Ini Jika Ingin Tidur Nyenyak Selama di Pesawat!