Di kedai ramen Miraku, ada dua kaldu yang berbeda, yaitu kaldu dari kombu, dan kaldu dari daging hewan.
Untuk menyelesaikan pembuatan kaldu ini butuh lebih dari 15 jam, lo.
Kaldu ini kemudian dicampur dan didiamkan sebentar. Setelahnya kaldu dicampur dengan kecap khusus supaya rasa asam dan manisnya pas.
Menurut pemilik kedai, rahasia orang-orang mau datang ke ramen Miraku meski tempatnya terpencil adalah kombu rishiri yang menambah cita rasa pada kaldu ramen.
Wah, untuk mencicipi semangkuk ramen yang enak kita harus menempuh perjalanan udara, darat, dan laut, ya! Hihi..
Apa kamu tertarik mencicipinya?
Baca Juga: 5 Makanan Ini Tercipta Tanpa Sengaja, lo! Pernah Coba Salah Satunya?
#GridNetworkJuara
Yuk, lihat video ini juga!