2. Gulai Daun Ubi
Gulai daun ubi juga dikenal dengan nama ubi tumbuk, teman-teman.
Gulai daun ubi ini adalah makanan khas Suku Batak. Kita bisa mencicipinya di rumah makan khas Mandailing, teman-teman.
Selain daun ubi atau daun singkok, di dalamnya ada buah cepokak dan kincong.
Ciri khas gulai ini adalah di dalamnya ada rempah honje atau kecombrang.
Baca Juga: Kecipir, Tanaman Obat Tradisional yang Sering Dijadikan Lalapan
3. Mi Gomak
Mi yang satu ini berbeda dari mi daerah lainnya, nih. Mi gomak khas Medan ini disebut-sebut sebagai spaghetti khas Batak, lo!
Ini karena diameter mi pada menu mi gomak ini cukup besar seperti spaghetti, teman-teman.
Tekstur mi ini kenyal, teman-teman, jadi makin seperti pasta, ya?
Kuah mi gomak ini mirip gulai karena menggunakan santan dan ada kunyitnya. Kuah mi gomak juga memiliki kekhasan aroma dan rasa andaliman dan kincung.