Sekilas tentang Boba
Boba terbuat dari tepung tapioka. Tepung tapioka sendiri terbuat dari singkong.
Untuk membuat boba, tepung tapioka akan dicampur dengan gula merah dan air panas.
Baca Juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh kalau Kita Sering Minum Bubble Tea?
Adonan ini harus diaduk terus hingga teksturnya tidak lengket. Setelah itu, adonan dibentuk seperti bola-bola kecil.
Selanjutnya, bola-bola kecil itu direbus. Setelah matang, tiriskan air rebusannya dan rendam lagi bola-bola itu dengan gula merah atau madu.
Maka itu, boba biasanya memiliki rasa yang manis, teksturnya juga kenyal saat dikunyah.
Lihat video ini juga, yuk!