Dessert Yule Log
Meski tradisi membakar kayu sudah jarang dilakukan, ada tradisi lain yang masih ada sampai sekarang, yaitu membuat dessert berbentuk batang kayu yang disebut yule log cake.
Dessert ini terkenal di Prancis, di sana mereka menyebutnya bûche de Noël yang berarti kayu Natal.
Diperkirakan, kue ini sudah ada sejak tahun 1600-an dan semakin populer pada abad ke-19.
Kita juga bisa membuatnya di rumah, lo. Coba buat bûche de Noël dengan resep bolu gulung Natal ini, yuk!
Baca Juga: Ada Warna Merah, Hijau, Hingga Ungu, Ini Arti di Balik Warna Khas Natal!
Bahan Cake:
4 butir telur
80 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
1 sendok makan air
40 gram tepung terigu protein rendah
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta