Bobo.id – Siapa yang suka mengonsumsi madu?
Banyak orang suka makan madu karena rasanya yang manis dan juga manfaatnya yang baik untuk tubuh.
Bahkan beberapa orang sudah menjadikan madu sebagai bahan pemanis yang menggantikan gula pasir.
Baca Juga: Madu Hitam, Madu Pahit yang Punya banyak Khasiat untuk Tubuh
Madu adalah cairan yang berasal dari nektar bunga dan dihasilkan oleh lebah. Karena itulah madu punya rasa manis alami karena berasal dari nektar bunga.
Teksturnya kental dan bewarna cokelat hingga cokelat pekat. Ada juga madu berwarna hitam, namun rasanya tidak manis dan cenderung pait.
Saat ingin mengonsumsi madu biasanya kita akan menggunakan sendok baru kemudian menuangkannya madu di atasnya.
Namun, banyak yang bilang kalau madu tidak boleh diambil dengan sendok logam. Apa benar begitu?
Cari tahu jawabannya, yuk!
Baca Juga: Apa Kamu Akhir-Akhir Ini Gampang Sedih atau Bahkan Sampai Menangis? Hal Ini Bisa Jadi Penyebabnya
Teman-teman pernah mendengar kalimat seperti “kalau madu tidak boleh diambil dengan sendok logam”, tidak?
Sebenarnya yang dimaksud di sini bukan cuma besi saja, tapi segala macam jenis logam, mulai dari besi, aluminium, sampai stainless steel.
Sebab, katanya logam dapat mengubah komposisi madu, sehingga jadi berbahaya bagi tubuh.
Itulah kenapa sendok khusus madu biasanya terbuat dari kayu dengan bentuk ulir-ulir yang khas.
Namun, sebenarnya hal di atas itu mitos atau fakta, ya?
Mengandung Asam yang Menguraikan Logam?
Meski rasanya manis, madu ternyata mengandung asam (acid) yang katanya dapat menguraikan logam.
Uraian logam inilah yang nantinya bisa menghasilkan sejenis garam beracun dan mengubah komposisi dan rasa dari madu.
Padahal faktanya, peternak lebah banyak menggunakan bahan yang terbuat dari logam, lo. Sehingga, sangat tidak mungkin bahwa madu yang mengenai permukaan sendok logam bisa membahayakan.
Sejauh ini pun, belum ada data ilmiah yang mendukung pernyataan ini.
Hanyalah Mitos
Dari penjelasan di atas, bisa kita simpulkan bahwa pernyataan ‘madu tidak boleh diambil dengan sendok logam’, hanyalah mitos belaka.
Menyendok madu dengan sendok logam biasanya hanya dilakukan sebentar saja sehingga korosi (karat) pada logam tidak mungkin terjadi.
Berbeda jika kita menyimpan sendok logam di dalam madu untuk waktu yang lama. Jika keadaannya seperti ini, korosi logam mungkin saja terjadi.
Oleh karena itu, teman-teman tidak perlu khawatir jika menyendok madu dengan sendok yang terbuat dari bahan stainless steel, porselen, kaca, keramik atau bahkan plastik food grade.
Asalkan tidak menyimpan sendok dalam madu untuk waktu yang lama, madu tetap aman diminum, kok.
(Penulis: Yomi Hanna)
Baca Juga: Cegah Kanker dengan 12 Makanan Ini, Sederhana dan Mudah Didapat!
Tonton video ini, yuk!