Cara Membuat Fruit Bar:
1. Untuk bahan pelapis, campur gula pasir, glukosa, dan air panas lalu aduk rata. Masak di atas api kecil tanpa diaduk hingga larut dan berserabut. Tambahkan esens bluberi dan aduk rata.
2. Masukkan oatmeal, kismis, rice crispy, dan almon ke dalam bahan di atas. Aduk rata.
3. Tuang di loyang kotak 18x18x4 cm. Tekan-tekan hingga padat. Dinginkan.
4. Setelah dingin, potong-potong adonan jadi persegi panjang.
5. Celupkan setengah bagian bawah fruit bar dengan white cooking chocolate. Dinginkan.
Otak-Otak Wortel
Bahan:
200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
100 gram wortel, parut halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 buah putih telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
25 gram tepung hunkwe
25 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
10 lembar daun pisang untuk membungkus
Baca Juga: Supaya Tidak Bosan, Isi Waktu Akhir Pekanmu dengan Membuat Berbagai Camilan dari Sosis, yuk!