Jangan Lagi Tertukar, Inilah Perbedaan Asam Jawa dan Asam Kandis!
Buah asam
Asam jawa ini biasanya digunakan untuk memasak sayur asem.
Kalau kamu memerhatikan warna sayur asem, pasti agak cokelat dan keruh, ya. Nah, itu berasal dari air asam jawa yang digunakan sebagai bumbu.
O iya, asam jawa juga bisa diolah menjadi minuman, lo.
Cara menyimpan asam jawa harus diletakkan di dalam wadah tertutup dan terhindar dari sinar matahari.
Baca Juga: Gravitasi Ternyata Menyebabkan Planet di Tata Surya Berbentuk Bulat, Ketahui Penjelasannya, yuk!
Asam Kandis
Berbeda dengan asam jawa, kalau asam kandis asalnya dari India.
Asam kandis ini cukup unik karena mempunyai cita rasa asam yang pahit, lo.
Bentuk buah asam kandis adalah bulat dengan bagian bawah mengerucut.
Nah, kalau kulitnya berwarna hijau dengan permukaan mengilap jika masih mentah.
Kalau buah asam yang sudah matang, kulitnya berwarna kuning.
O iya, asam kandis ini berbentuk mirip jamur shiitake, lo. Warna dagingnya biasanya hitam kecoklatan.
Asam kandis biasanya digunakan dalam bentuk kering dan cara menyimpannya juga harus dalam wadah yang bisa ditutup rapat.