2. Resep Skotel Roti Kelapa Muda
Bahan:5 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong 2 x 2 cm2 buah kelapa muda, dikeruk lebar4 butir telur, kocok lepas1/4 sendok teh garam75 gram gula pasir250 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/4 sendok teh esens vanila50 gram almond slice, panggang10 gram margarin untuk olesan
Cara Membuat:
1. Campur roti tawar dan kelapa muda. Aduk rata
2. Masukkan dalam pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin.
3. Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Masukkan campuran santan dan esens vanilla sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas kecil yang berisi campuran roti tawar. Taburi almond. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.
5. Oven dengan api di bawah suhu 170 derajat celsius 35 menit sampai matang.
Baca Juga: Berita Duka, Chadwick Boseman Sang Pemeran Black Panther Meninggal Dunia