Rahasia Membuat Mi Ayam Lezat Ala Pedagang, Hanya Perlu Ikuti 4 Langkah Mudah Ini

Proses membuat minyak ayam ini tidak rumit. Yang pertama, kita hanya perlu membersihkan dan memotong kulit ayam.

Kemudian, kulit ayam yang sudah dipotong ini akan digoreng menggunakan sedikit minyak dan api kecil.

Baca Juga: Rahasia Bikin Brownies Lembut dan Anti Bantet Pakai Rice Cooker, Perhatikan 3 Langkah Ini

Saat menggoreng kulit ayam, kita bisa menambahkan cincangan bawang putih.

Perlahan-lahan, kulit ayam itu akan mengeluarkan minyak yang banyak hingga bagian kulitnya mengering.

Kemudian, kita bisa menyaring bagian minyaknya untuk dijadikan bahan mi ayam.

Minyak ayam yang sudah dibuat kemudian didinginkan sebaiknya disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.

Wadah yang digunakan untuk menyimpan minyak ayam harus bersih agar minyak ayam tidak berbau.

3. Cara Membuat Tumisan Ayam untuk Topping Mi Ayam

Dalam membuat tumisan ayam, kita bisa menyesuaikan dengan selera keluarga di rumah. Apakah lebih suka tumisan ayam yang manis atau asin.

Kalau ingin membuat tumisan ayam yang manis, maka dibumbui dengan kecap manis dan tumisan ayam yang asin bisa dibumbui dengan kecap asin.

Rasa tumisan ayam ini nantinya akan memengaruhi rasa mi ayam secara keseluruhan, teman-teman.

Karenanya, tumisan ayam sebaiknya dibiarkan berkuah dan jangan ditumis sampai kering.