Massa jenis minyak telon pun lebih renggang dan lebih ringan, sehingga minyak telon akan mengapung di atas minyak goreng.
Itulah kenapa lapisan minyak goreng ada di bawah lapisan minyak telon.
Selain itu, dilansir dari Scientific American, air dan minyak juga tidak bisa bercampur karena sifat molekulnya yang berbeda.
Molekul air adalah molekul polar, artinya salah satu ujung molekul memiliki muatan positif dan ujung lainnya memiliki muatan negatif.
Sehingga molekul air selalu berikatan. Polar ini membentuk ikatan hidrogen yang kuat satu sama lain.
Baca Juga: Isi Liburan di Rumah, Yuk Eksperimen Sains Gunakan Bahan Sederhana di Dapur
Sedangkan minyak memiliki jenis molekul non-polar. Molekul ini hanya bisa bersatu dengan molekul non-polar lainnya.
Sehingga air dan minyak tidak dapat bersatu karena memiliki molekul yang berbeda dan tidak bisa mengikat.
Itulah sebabnya lelehan air dari es batu langsung jatuh ke dasar gelas, di bawah lapisan minyak goreng.
Walaupun diletakkan dalam satu wadah, ketiga benda dalam eksperimen ini berhasil membuat lapisan terpisah-pisah karena perbedaan massa jenis dan molekul.
Teman-teman bisa melakukan eksperimen ini di rumah dengan orang tua atau kakak, ya.
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.