Air dingin akan mengekstrasi daun teh secara perlahan dalam jangka waktu yang lebih lama dari pada air panas.
Dengan begitu, teh akan memiliki cita rasa lebih lembut, tidak terlalu pahit, dan aroma teh lebih terasa.
Bahkan menyedu dengan air dingin akan membuat kandungan antioksidan pada daun teh menjadi lebih kuat.
Cara Menyeduh Teh dengan Air Dingin
Untuk menyeduh teh dengan air dingin, teman-teman harus memilih jenis teh yang tepat, karena tidak semuanya bisa diseduh dengan air dingin.
Teman-teman bisa memilih teh hitam, teh hijau, teh herbal, teh putih, dan teh oolong bila ingin mencoba teknik menyeduh ini.
Langkah yang harus dilakukan untuk menyeduh teh adalah menyiapkan satu teko kaca dan air dingin atau air es.
Baca Juga: Fakta Unik Hutan dan Pohon Pinus, Menahan Erosi Hingga Bahan untuk Teh
Masukan teh dan air dingin ke dalam teko dengan perbandingan, satu kantong teh sama dengan empat gelas air.
Setelah teko terisi air dan teh, tutup rapat dan simpan di dalam lemari es semalaman atau sekitar delapan hingga 10 jam.
Cara lain yang bisa dilakukan adalah menggunakan bantuan sinar matahari.
Setelah mengisi teko dengan teh dan air dingin, teman-teman bisa meletakannya di bawah sinar matahari selama beberapa jam, kemudian masukan teko ke dalam kulkas.