Setelah itu, tiriskan kembali mi soba yang dimasukkan ke dalam air es. Dengan begitu, bumbu olahan mi soba tidak akan rusak karena tercampur air es.
4. Menyajikan Mi Soba
Ketika sudah ditiriskan, teman-teman bisa menyajikan mi soba dengan dua cara, yaitu dingin dan hangat.
Mi soba dingin biasanya dimasak dengan cara direbus, lalu ditiriskan.
Sebelum dihidangkan mi soba dibilas terlebih dahulu di dalam air es, kemudian disajikan di atas nampan atau keranjang.
Beberapa orang juga menyajikannya dengan es batu, lalu diberi nori (rumput laut kering).
Sedangkan, mi soba yang disajikan hangat, biasanya disiram oleh kaldu dari dashi dan kombu (penyedap masakan khas Jepang).
Nah, itulah cara-caranya memasak mi soba dengan benar, agar tidak hancur selama proses memasak hingga penyajian.
(Penulis: Lea Lyliana)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.