Hal ini karena bawang putih dapat berubah jadi pahit ketika terkena suhu yang tinggi.
2. Menyiapkan Daging Ayam
Sebelum direndam bersama bumbu yang sudah dicairkan dengan air.
Daging ayam perlu dipotong-potong terlebih dahulu dan dibersihkan, setelah itu baru dimasukkan ke dalam wadah yang berisi bumbu marinade.
Semua bagian daging ayam bisa teman-teman rendam ke dalam bumbu marinade, kok.
Jika ingin daging ayam lebih mudah empuk, kita dapat mememarkan daging ayamnya dengan pemukul daging, lo.
Dengan cara ini juga, bumbu jadi lebih mudah meresap ke dalam serat daging.
Baca Juga: Mana yang Lebih Enak? Ini Perbedaan Daging Ayam dan Kalkun yang Sama-sama Sumber Protein
3. Marinasi Selama Satu Sampai Dua Jam
Ketika memarinasi, sebaiknya kita hanya merendamnya selama satu sampai dua jam saja.
Selama proses memarinasi, simpanlah daging ayam ini di kulkas. Dengan disimpan di dalam kulkas, daging ayam akan terhindar dari kontaminasi bakteri.
Sehingga, daging ayam tetap aman dikonsumsi.