Ketika kita memanaskan panci dan wajan, maka logam akan memuai atau mengembang.
Namun, ketika panci dan wajan yang masih panas dicuci tiba-tiba dengan air dingin, maka panci dan wajan akan mengalami perubahan suhu mendadak.
Hal ini membuat logam mendingin terlalu cepat dan panci akan mudah mengerut atau bergelombang.
Semakin besar perbedaan suhu antara panci dengan air, maka semakin besar kejutannya.
Sehingga, kemungkinan panci dan wajan menjadi bergelombang semakin besar.
Jika sudah bergelombang, panci dan wajan akan melengkung, pecah, atau bahkan retak.
Panci yang melengkung dapat membuat makanan tidak matang secara merata.
Baca Juga: Agar Dapur Lebih Rapi dan Tertata, Coba 4 Cara Ini untuk Menyimpan Panci dan Wajan di Rumah
Cara Menghindari Kerusakan
Cara terbaik menghindari kerusakan panci dan wajan adalah membiarkan panci dan wajan mendingin terlebih dulu di atas kompor sebelum mencucinya.
Cara lainnya adalah letakkan panci dan wajan di tatakan tahan panas hingga benar-benar dingin.