Jadi, perbedaan antara bahan pangan setengah jadi dengan bahan mentah adalah pengolahannya.
Bahan pangan setengah jadi telah mengalami pengolahan oleh manusia, meskipun tidak sampai tuntas.
Namun tetap saja, bahan pangan setengah jadi tetap harus diolah lagi agar bisa dikonsumsi manusia.
Contoh bahan pangan setengah jadi yaitu tahu, tempe, kulit tahu, tepung kedelai, hingga bubuk kopi.
Ada juga bahan setengah jadi yang terbuat dari bahan pangan serealia. Apa itu serealia? Istilah serealia diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi yaitu Ceres.
Serealia adalah tanaman golongan padi-padian yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan manusia karena mengandung karbohidrat.
Selain karbohidrat, serealia umumnya mengandung protein, rendah lemak, kaya serat, vitamin E dan B kompleks, dan mineral.
Baca Juga: Apa yang Dimaksud Bahan Pangan Serealia? Ini Pengertian, Jenis, dan Manfaatnya
Contoh bahan pangan setengah jadi dari serealia yaitu beras, jagung, gandum, tepung gandum, tepung maizena, dan sebagainya.
Bahan pangan serealia bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan makanan pokok harian bagi manusia.
Sehingga ketika kita mengonsumsinya, kita memiliki energi lebih untuk beraktivitas.
Selain itu, beberapa jenis bahan pangan serealia juga mencegah terjadinya penyakit seperti diabetes, kanker, dan menurunkan kadar kolesterol.