1. Gunakan Kantong Kertas atau Tisu Dapur
Untuk menyimpan jahe baiknya bungkus dengan kantong kertas atau tisu dapur.
Cara ini akan membuat jahet terhindar dari udara dan kelembapan saat disimpan baik di kulkas atau di freezer, sehingga bisa bertahan lama.
2. Gunakan Air Asam
Untuk jahe yang sudah dikupas, tetap bisa teman-teman simpan dengan cara merendam dalam air asam.
Air asam ini bisa berupa air lemon, air jeruk nipis, atau cuka yang miliki kandungan asam tiggi.
Kandungan asam itu akan membantu menjaga kesegaran jahe, walau sedikit mengubah rasa.
Baca Juga: Alami Perut Kembung saat Puasa? Kenali Penyebab dan Cara Atasi dengan Bahan Alami
3. Bekukan Jahe
Teman-teman juga bisa membekukan jahe untuk membuatnya awet lebih lama.
Caranya cukup bersihkan jahe, lalu kupas, dan potong menjadi beberapa bagian atau dicincang. Kemudian tata jahe di atas nampan dan bekukan di dalam freezer.
Setelah membeku, pindahkan jahe ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Cara ini bisa membuat jahe bertahan selama enam bulan tanpa menghilangkan rasa serta khasiat.