Bobo.id - Siapa yang suka makan seblak? Seblak merupakan olahan kerupuk udang yang disiram air panas hingga basah, kemudian diberi bumbu atau kuah pedas.
Kerupuk basah itu biasanya dilengkapi dengan sayuran, telur, daging, bahkan ada variasi seblak dengan bakso, tahu, siomay, seafood, atau makaroni juga, lo!
Seblak tidak hanya menjadi jajanan favorit di Bandung, namun juga bisa kamu temukan dengan mudah di kota-kota lainnya.
Nah, jika kamu suka makan seblak, kamu tidak perlu jajan seblak di luar. Bobo punya rekomendasi resep seblak khusus untukmu, yaitu Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk.
Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk
Bahan
200 gram kerupuk putih, direndam
4 buah baso sapi, diiris tipis
Baca Juga: Resep Panna Cotta Coklat, Camilan Enak yang Cocok untuk Akhir Pekan
1 butir telur
3 batang caisim, dipotong-potong
1 lembar kol, diiris
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris tipis
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Bienenstich Cokelat, Kue Tradisional Jerman yang Bikin Ketagihan
4 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 cm kencur
Cara Membuat Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan bakso. Aduk rata.
2. Masukan caisim dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
3. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai terbalut bumbu. Tuang air. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Masak sampai air meresap.
(Penulis: Dwi)
----
| Kuis! |
| Bahan utama seblak yaitu? |
| Petunjuk: Cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.