Bobo.id - Banyak orang mungkin sudah terbiasa memasukan berbagai jenis makanan untuk disimpan di kulkas.
Menyimpan di kulkas memang bisa membuat makan menjadi awet lebih lama, sehingga bisa menjadi persediaan beberapa hari ke depan.
Meski begitu, tidak semua makanan bisa teman-teman simpan di dalam kulkas, ya.
Makanan tertentu justru akan lebih cepat basi saat disimpan di dalam kulkas.
Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas
1. Roti
Jenis makanan pertama yang baiknya tidak disimpan di dalam kulkas adalah roti. Menyimpan roti di kulkas hanya akan membuat molekul pati dalam roti menjadi mengkristal dengan cepat.
Karena itu, suhu dingin akan membuat roti menjadi basi lebih cepat daripada disimpan di suhu ruang.
Untuk menyimpan roti, baiknya teman-teman menggunakan kantong plastik kedap udara dan diletakan di tempat dengan suhu ruang.
Baca Juga: Selama Ini Salah, Ternyata Semangka Sebaiknya Tak di Simpan dalam Kulkas, Mengapa?
2. Alpukat
Selanjutnya ada jenis buah yang tidak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas, yaitu alpukat.
Mungkin banyak jenis buah lain saat disimpan di dalam kulkas akan bertahan lama dan tetap segar, namun alpukat justru berbeda.
Alpukat yang ada di dalam kulkas akan lebih cepat untuk menjadi keras dan berubah menjadi bubur.
Penyimpanan di dalam kulkas juga tidak cocok untuk buah alpukat yang belum terlalu matang, karena proses pematangan justru terhenti karena suhu dingin.
Alpukat baiknya disimpan di dalam kantong kertas yang terbuka dan berada di suhu ruang. Untuk penyimpanan di dalam kulkas baiknya dilakukan pada buah yang sudah dipotong dan tidak langsung dimakan.
3. Kentang dan Ubi
Bahan makanan lain yang tidak baik disimpan di kulkas adalah kentang dan ubi-ubian. Menyimpan di suhu dingin justru akan membuat bahan makanan ini menjadi lembap dan merusak tekstur hingga rasa.
Pada ubi-ubian termasuk kentang memiliki kandungan pati yang bisa cepat terurai menjadi gula. Sehingga bahan makanan itu akan memiliki rasa manis yang menyengat.
Baca Juga: 5 Tips agar Buah Awet dan Tidak Cepat Busuk Sebelum Disimpan dalam Kulkas
Selain itu, ubi-ubian atau kentang dengan tekstur lembut juga akan berubah menjadi kasar dan keras.
Jenis bahan makanan ini baiknya disimpan di tempat kering dan tidak terkena sinar matahari langsung. Tapi pastikan jangan masukan dalam kantong plastik kedap udara karena bisa cepat busuk.
4. Bawang-bawangan
Teman-teman juga tidak disarankan untuk menyimpan bawang-bawangan seperti bawang bombai, bawang merah dan bawang putih di dalam kulkas.
Untuk bawang bombai yang disimpan di dalam kulkas bisa menjadi lembek, kusam, dan cepat berjamur.
Sedangkan bawang merah dan bawang putih justru akan mengeluarkan tunas saat disimpan di dalam kulkas. Bahkan tekstur dari dua jenis bawang ini akan menjadi kusam, kenyal, dan ketajaman aroma berkurang.
Jenis bawang-bawangan ini baiknya disimpan di tempat kering yang tidak terkena paparan sinar matahari langsung.
5. Tomat
Tomat juga jadi salah satu bahan makanan yang tidak baik disimpan di dalam kulkas, karena bisa menyebabkan tampilan terlihat kusam, lembek, dan rasanya jadi hambar.
Baca Juga: Berapa Lama Susu Bisa Bertahan di Dalam Kulkas?
Jadi baiknya simpan tomat di tempat dengan sirkulasi udara yang lancar, sehingga tidak mudah busuk dan selalu segar.
6. Biji Kopi
Teman-teman juga tidak disarankan menyimpan biji kopi di dalam kulkas, karena bisa mengubah aroma dan rasa kopi saat dibuat.
Baiknya simpan kopi di dalam wadah yang kedap udara dan tidak terkena sinar matahari langsung untuk menjaga kondisi biji tetap baik.
7. Minyak
Berbagai jenis minyak juga jadi salah satu yang tidak baik disimpan di dalam kulkas, yang bisa membuatnya menjadi kental hingga beku.
Minyak baiknya disimpan di suhu ruang dan tempat yang gelap agar bisa bertahan lama.
Itu tadi tujuh bahan makanan yang biaknya tidak disimpan di dalam kulkas karena bisa merusak tekstur hingga mengubah jadi basi.
----
| Kuis! |
| Kenapa roti akan basi saat disimpan di kulkas? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.