Sementara itu, bekicot yang ada di Indonesia umumnya dalah jenis Achatina Fulicia yang berarti tidak bisa dijadikan sebagai hidangan escargot.
Hidangan Berkelas dari Escargot
Ketika berkunjung ke Prancis, maka tidak jarang kita akan menemukan nama escargot dalam daftar menu.
Escargot ini merupakan jenis makanan yang cukup mahal dan terbilang mewah, teman-teman. Intip menu berkelas dari escargot ini, yuk!
1. Escargot Mini Muffins
Tahukah teman-teman? Ternyata escargot alias bekicot bisa diolah menjadi hidangan roti, salah satunya muffins.
Sebelum dipanggang, adonan muffins akan diberikan campuran escargot yang sudah dibumbui ke dalamnya.
Escargot Mini Muffins ini memiliki bentuk yang kecil dan mudah dimakan. Hal ini menjadikan menu ini cocok jadi menu pembuka sebelum makan besar.
2. Baked Mushroom Escargot
Tak hanya dijadikan roti, escargot ternyata juga nikmat diolah bersamaan dengan jamur di dalamnya.
Hidangan baked mushroom escargot ini bikin kita lupa dengan bentuk menjijikkan bekicot dan malah jatuh cinta dengan perpaduan rasanya.