Enzim itu antara lain adalah pepsin yang berfungsi mengubah protein menjadi asam amino, enzim renin yang berfungsi mengubah protein menjadi kasein.
Selain itu, ada pula larutan asam klorida yang berfungsi memecah protein serta melawan virus dan bakteri yang masuk melalui sistem pencernaan.
Cairan Asam Lambung
Dari bahasan di atas, cairan asam klorida-lah yang membuat lambung bersifat sangat asam.
Hal ini adalah bentuk perlindungan tubuh kita untuk membasmi bakteri, jamur, dan mikroorganisme lain yang masuk melalui makanan.
Asam klorida atau HCl ini adalah cairan asam yang sangat kuat, ya.
Cairan HCl memiliki derajat keasaman atau pH yang berkisar 1-2, teman-teman.
Cairan asam ini dihasilkan oleh sel-sel lambung untuk membantu pencernaan.
Untungnya, lambung kita dilapisi oleh sel-sel epitel khusus yang berfungsi melindungi lambung dari iritasi akibat asam lambung.
Namun, jika produksi asam lambung berlebihan maka bisa menyebabkan seseorang mengidap penyakit asam lambung.
Karena itulah, ketika mengalami gangguan lambung, perut kita terasa perih, karena adanya asam lambung ini.
Adanya luka, kelainan pada katup lambung, dan cairan berlebihan inilah yang menyebabkan gangguan lambung.
Baca Juga: Sistem Pencernaan Manusia: 3 Organ yang Hasilkan Enzim Pencernaan