Gerakan menelan dan gerakan makanan ini disebut dengan gelombang peristaltik.
Sewaktu gelombang peristaltik membawa makanan ke kerongkongan, cincin otot melemas secara refleks sehingga makanan dapat masuk ke dalam lambung.
2. Mencegah Benda Asing Masuk ke Lambung
Fungsi kerongkongan yang selanjutnya yaitu mencegah benda asing masuk ke lambung.
Dengan begitu, kerongkongan memiliki tiga daerah normal penyempitan yang menyebabkan benda asing tersangkut di kerongkongan.
Itulah yang menyebabkan kita tersedak, karena sebagai bentuk mencegah benda asing masuk ke lambung.
3. Penyalur Makanan dari Mulut ke Lambung
Fungsi utama kerongkongan adalah menyalurkan makanan dari mulut ke lambung.
4. Menghasilkan Gerak Peristaltik
Dalam kerongkongan, makanan tidak melewati beberapa proses.
Proses tersebut karena adanya otot-otot yang menghasilkan gerak peristaltik dan menyebabkan dinding berkontraksi secara perlahan hingga makanan terdorong ke lambung.
5. Mencegah Laju Isi dan Cairan Lambung
Dalam lambung, ketika terjadi proses pencernaan maka ia akan menghasilkan asam.
Asam tersebut di antaranya asam klorida dan enzim yang memiliki fungsi membantu proses pencernaan.
Di ujung kerongkongan ada penyempitan di cincin otot di kerongkongan maka akan mencegah masuknya cairan lambung ke kerongkongan.
Baca Juga: Fungsi Mulut, Kerongkongan, Lambung, Usus Halus, dan Usus Besar dalam Sistem Pencernaan Manusia