Bobo.id - Apakah teman-teman tahu makanan nori?
Nori adalah nama dalam bahasa Jepang yang terbuat dari rumput laut yang dikeringkan.
Di Tiongkok, Nori disebut dengan haitai, sedangkan di Korea disebut gim.
Selain menjadi pembungkus makanan, nori juga bisa dinikmati langsung sebagai camilan yang gurih.
Jenis olahan rumput laut yang satu ini memang paling populer, termasuk di Indonesia.
Nori umumnya berbentuk lembaran dengan warna hijau tua dengan tekstur kasar dan permukaannya sedikit mengkilat.
Rumput laut yang dijadikan nori ini harus dihaluskan terlebih dahulu lalu dihamparkan menjadi lembaran dan dikeringkan hingga menyerupai kertas.
Banyak orang mengira bahwa nori terbuat dari alga hijau, karena nori memiliki warna hijau.
Padahal nori terbuat dari alga merah, lo! Bahan baku nori adalah alga merah jenis Porphyra.
Fakta Unik Alga Merah Bahan Baku Nori
Alga merah Porphyra tidak terdapat di Indonesia karena Porphyra hidup pada iklim subtropis.
Baca Juga: Kelompok Tumbuhan Tidak Berpembuluh, Ada Tumbuhan Lumut hingga Alga