Bobo.id - Setiap daerah di Yogyakarta memiliki jenis kuliner yang khas dan lezat.
Tidak hanya gudeg dan bakmi Jawa, di Yogyakarta juga ada makanan khas yang disebut mangut lele. Pernah dengar?
Secara umum, mangut lele adalah ikan lele goreng atau asap, yang diolah menggunakan santan dan bumbu khas.
Dilansir dari laman Indonesia Kaya, bumbu khas mangut lele adalah santan, cabai rawit, petai, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
Rasa khas yang dihasilkan dari hidangan mangut lele diperoleh dari cara memasaknya yang dilakukan di atas tungku kayu bakar.
Yap, hidangan mangut lele tradisional harus dimasak di atas tungku kayu bakar.
Sampai saat ini, masih banyak warung mangut lele di Bantul yang menggunakan cara memasak tradisional untuk menjaga rasa khas.
Nah, bagi teman-teman yang berkunjung ke Yogyakarta dan ingin mencoba hidangan mangut lele ini, pastikan kamu datang ke tempat yang tepat.
Berikut ini rekomendasi tempat makan mangut lele di Bantul, Yogyakarta, yang paling populer.
Yuk, simak ada apa saja, ya?
1. Mangut Lele Mbah Marto
Mangut Lele Mbah Marto merupakan tempat makan mangut lele di Bantul yang sudah ada sejak tahun 1960-an.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Soto Lamongan di Surabaya, Pernah Coba?