Sebab, terlalu lama memanggang adonan kue kering dapat menyebabkan bagian bawahnya terbakar dan tekstur terlalu keras.
Umumnya, adonan kue kering dipanggang sekitar 35-60 menit, tergantung dengan jenis oven yang digunakan.
Jika teman-teman ingin membuat kue kering yang teksturnya renyah, sebaiknya perhatikan jumlah tepung dan margarin yang digunakan.
Terlalu banyak gula juga dapat menyebabkan tekstur kue lebih keras.
Gunakan tepung terigu berprotein tinggi untuk hasil terbaik, dengan kadar protein minimal 10-12 persen.
Suhu yang digunakan untuk memanggang juga tidak boleh berlebihan, gunakan anjuran suhu yang sudah tersedia pada resep.
Nah, itulah penjelasan dan tips membuat kue kering yang renyah.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Apa perubahan wujud yang terjadi pada adonan kue saat dipanggang? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023