Lagipula, tanpa mengonsumsi cokelat pun, sebenarnya otak manusia bisa memproduksi anandamide ini meskipun dalam jumlah yang sedikit.
Tidak Boleh Berlebihan
Bersumber dari National Geographic, senyawa flavanol dalam kakao dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Namun, ini berbeda dengan cokelat (makanan atau minuman) yang sudah diberi gula tambahan beragam macam.
Ketika dibuat menjadi cokelat, kakao diolah sedemikian rupa dan ditambah lemak serta gula.
Selama proses pembuatan cokelat, biji kakao dipisahkan menjadi padatan berdaging, yang dikenal sebagai nib.
Kemudian ada juga bagian berlemak yang disebut mentega kakao. Padatan tersebut yang mengandung senyawa bermanfaat seperti flavanol, teman-teman.
Akan tetapi untuk menghasilkan cokelat, padatan tersebut dicampur dengan mentega kakao, gula, dan terkadang susu.
Namun, perlu diingat, tidak semua cokelat hitam baik untuk kesehatan, lo.
Cokelat sebagai camilan dan minuman manis tidak sebaiknya dikonsumsi berlebihan. Sudah bukan rahasia lagi, minuman dan makanan tinggi gula dapat menyebabkan kerusakan pada gigi.
(Editor: Heni Widiastuti)
----
| Kuis! |
| Apa nama Latin tanaman cocoa? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.