Buah yang telah dipanen biasanya akan dibersihkan. Setelah itu, buah akan melewati tahap sortir (pengelompokkan). Ada beberapa hal yang dilihat dari tahap ini, seperti panjang buah, tebal buah, berat buah, dan besar buah. Penyortiran inilah yang membuat buah di supermarket lebih seragam ukurannya.
Suhu yang Berbeda
Buah yang telah dipanen dan disortir biasanya disimpan dalam gudang pendingin. Dalam gudang pendingin itu kita hanya bisa menyimpan satu jenis buah, karena suhu untuk mendinginkan buah itu berbeda-beda.
Buah ekspor, seperti kiwi dan apel harus disimpan dalam suhu 0 derajat celcius, sedangkan buah lokal, seperti pisang harus disimpan dalam suhu tujuh derajat celcius. Selain itu, proses pematangan buah yang satu akan mengganggu proses pematangan buah lainnya. Itulah sebabnya kenapa gudang pendinginan hanya boleh diisi satu jenis buah.
Box Khusus
Diperlukan box khusus untuk mengirimkan buah dari satu kota ke kota lainnya. Box khusus tersebut harus memiliki alat pengatur suhu, jadi buah yang akan dikirim tersebut berada di suhu yang sama dengan di gudang pendinginan.
Buah harus berada di suhu yang sama agar kesegaran dan kematangannya terjaga. Jadi, tidak terjadi pembusukan selama proses pengiriman buah berlangsung.
Nah, Teman-teman itulah beberapa informasi dan fakta seputar buah di kebun.