Asal-usul Kue Tradisional Indonesia

Perbedaan Bahan Kue

Beda asal, beda bahan kue juga, lo. Kue-kue akulturasi ini memiliki asal usul yang berbeda dengan kue khas Indonesia.

Kue dari Tiongkok biasanya menggunakan tepung beras, sedangkan kue akulturasi dari Barat biasanya terbuat dari tepung terigu.

Nah, kalau kue khas Indonesia itu biasanya dibuat dari tepung ketan dan umbi-umbian.

Pembuatan kue dari tepung ketan juga ada asal usulnya, lo.

Kue yang terbuat dari ketan biasanya menjadi lengket. Itu melambangkan budaya Indonesia yaitu orang-orangnya memiliki hubungan yang dekat satu sama lain.

Selain itu, kue yang rasanya manis juga melambangkan pengalaman manis saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.

_{Sumber: National Geographic Indonesia}