Tidak Banyak yang Tahu, Inilah Bedanya Best Before dan Expired Date pada Kemasan Makanan

By Yomi Hanna, Minggu, 18 Februari 2018 | 04:04 WIB
Keterangan expired date pada roti (Hanna Vivaldi)

Best Before

Tanggal yang tertera pada best before, menandakan kualitas dari makanan dan minuman kemasan itu.

Jadi, perusahaan yang memproduksinya hanya bisa menjamin kualitas makanan masih bagus sebelum tanggal tersebut.

BACA JUGA : Perbedaan Bintang dan Planet di Langit Malam

Setelah lewat dari tanggal best before, bukan berarti makanan tidak bisa dikonsumsi lagi. Hanya saja kulitasnya menurun, meski tidak terlihat adanya perubahan warna, tekstur, atau aroma.

Selain itu, keterangan nilai gizi pada kemasan juga tidak bisa menjadi abuan lagi setelah melewati tanggal best before.

Membuka Kemasan Memengaruhi Tanggal Best Before

Brenda Watson, seorang peneliti dari Canadian Partnership for Consumer Food Safety Education mengatakan, membuka kemasan ternyata memengaruhi tanggal best before.

Tanggal itu hanya berlaku jika kemasan belum dibuka.

BACA JUGA : Ternyata Ini Perbedaan KRL, MRT, dan LRT

Jadi, ketika kemasan sudah dibuka, bisa jadi penurunan kualitas makanan sudah turun sebelum tanggal yang tertera.

Makanan kemasan yang biasanya tertera tanggal best before adalah cokelat, minuman cokelat kemasan, sereal, dan lainnya.

Nah, sekarang sudah tahu, kan, apa bedanya best before dan expired date?

Sumber: Sajiansedap.grid.id