Sebagai keluarga polong-polongan, kacang tanah ini menjadi sumber protein yang baik di antara tumbuhan lainnya.
Namun, jika kita lihat dari bentuk dan manfaat nutrisinya, kacang tanah memang lebih mirip dengan keluarga kacang.
Saat digunakan sebagai makanan atau masakan, kacang tanah juga mirip dengan jenis kacang-kacangan.
Tanaman Kacang Tanah
Kacang tanah atau Arachis hypogaea merupakan tanaman legumes berbunga kuning cantik.
Awalnya, batang sayurnya berdiri tegak. Namun, ketika semakin panjang dan berat, batangnya menunduk dan mendorong buah-buahnya masuk ke dalam tanah.
Di dalam tanah, buah-buahnya menjadi matang. Setiap buah terdiri atas 1-3 biji. Biji-biji itu berbentuk oval, berwarna putih dan dilapisi selaput cokelat. Nah, biji-biji itulah yang sering disebut dengan kacang.
BACA JUGA : Tanaman Patah Tulang, Seperti Apa, Ya?
Kaya Zat Gizi
Kacang tanah tidak hanya enak rasanya. Kacang tanah juga kaya zat gizi yang terdiri dari lemak, protein, vitamin E, vitamin B, fosfor, dan mangan.
Kacang tanah bisa diolah menjadi aneka macam makanan dan camilan.
Ada kacang goreng, kacang rebus, sambal kacang, rempeyek, dan selai kacang.
Kira-kira ada makanan apa lagi yang terbuat dari kacang tanah?
BACA JUGA : Tanaman Hidrogel yang Tumbuh Tanpa Tanah
(Teks : Lita & Hanna/Majalah Bobo)