Bobo.id - Tahukah teman-teman darimana kacang almond berasal?
Kacang almond berasal dari pohon badam.
Pohon badam ini memiliki nama ilmiah Prunus dulcis.
O iya, ternyata kacang almond dulunya adalah jenis tanaman liar.
Pohon almond liar ini menurut arkeologi sudah ada di Yunani sejak 6.000 tahun Sebelum Masehi.
Pohon badam ini merupakan tanaman asli yang berasal dari Timur Tengah.
Pohon badam atau almond memiliki tinggi sekitar 4 sampai 10 meter.
Pohon ini tumbuh dengan baik di musim panas dan musim dingin.
BACA JUGA: Dari Manakah Kacang Mete Berasal?
Kenapa biji almond rasanya pahit?
Biji almond liar memiliki rasa yang pahit karena mengandung senyawa kimia yang sangat pahit bernama amigdalin.
Karena biji almond mengandung senyawa amigdalin ini yang menyebabkan biji almond beracun.