Bobo.id - Ada yang bilang, sehabis makan udang, kita tidak boleh mengonsumsi jeruk atau jenis makanan lain yang mengandung vitamin C tinggi. Benar atau tidak, ya? Yuk, kita cari tahu!
Waspada dengan Bahaya yang Mungkin Terjadi
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), ternyata udang, jeruk, dan makanan lain yang mengandung vitamin C tinggi tidak berhubungan langsung.
Namun, tetap saja kita perlu waspada dengan bahaya yang mungkin saja terjadi akibat menggabungkan kedua makanan tersebut.
BACA JUGA : Buah dan Sayuran yang Beracun Jika Tidak Dikonsumsi dengan Benar
Kandungan Racun Arsenik pada Udang
Secara alamiah, udang memang memiliki kandungan racun arsenik. Namun, jumlahnya sangat sedikit dan tidak berbahaya.
Akan tetapi, jika udang yang hidupnya di perairan yang sudah tercemar logam, maka kadar racun arsenik di tubuhnya akan menjadi lebih banyak.
Nah, arsenik dari perairan tercemar inilah yang menyebabkan kita bisa keracunan saat mengonsumsi udang.
BACA JUGA : Cara Membuang Racun dalam Tubuh
Kandungan ini akan semakin parah reaksinya saat terkena asam di lambung kita.
Ini akhirnya bisa menyebabkan keracunan, bahkan bisa merusak kornea mata dan peradangan pita suara, lo.
Jadi, jika kondisi udang tidak segar dan sudah tercemar logam berbahaya, sudah pasti dampaknya akan buruk bagi tubuh kita.
Vitamin C Meningkatkan Kadar Asam pada Lambung
Tentu teman-teman sudah tahu kalau buah jeruk itu mengandung banyak vitamin C.
Hampir semua buah yang mengandung vitamin C memiliki rasa asam karena vitamin C itu sendiri merupakan sejenis asam.
BACA JUGA : Buah Bintaro, Buah Beracun yang Bermanfaat
Nah, buah jeruk dengan sifat asam itu dianggap bisa meningkatkan kadar asam di lambung kita.
Tentunya ini akan berbahaya jika jeruk dikonsumsi setelah makan udang yang tidak segar dan berasal dari perairan yang tercemar.
Sebab, kandungan arsenik pada udang akan mudah bereaksi dengan asam lambung dan menyebabkan keracunan.
BACA JUGA : Mengenal Ikan Buntal yang Beracun. Tetapi Dapat Dimakan, Lo
Tidak Berbahaya Asalkan Udang dalam Keadaan Segar
Kesimpulannya, mengonsumsi jeruk dan makanan lain yang mengandung vitamin C sehabis makan udang tidak berbahaya, asalkan udang tersebut masih dalam keadaan segar dan tidak berasal dari perairan yang tercemar.
Sebab itu, berhati-hatilah saat mengonsumsi udang, dan pastikan udang tersebut adalah udang yang segar dan tidak tercemar, ya!
(Teks : Dina/Sajiansedap.grid.id dan Hanna Vivaldi)