Bobo.id – Pasti teman-teman tidak asing dengan bawang putih.
Bawang putih sering dijadikan bagian dari bumbu masakan Indonesia. Selain itu juga sering jadi bahan obat-obatan.
Yuk, kita simak fakta unik bawang putih berikut ini!
Musuh Bakteri
Bawang putih disebut-sebut sebagai musuh bakteri.
Kandungan senyawa belerang dan allicin yang ada pada bawang putih segar ternyata bisa menjadi zat antibakteri dan antijamur.
Hal inilah yang membuat bawang putih sering diolah menjadi obat-obatan.
BACA JUGA: Bawang Putih, Tanaman Ajaib
Sumber Vitamin
Walaupun terkenal sebagai bumbu, bawang putih ternyata juga kaya kandungan vitamin, seperti Vitamin B1, B2, B3, B6 dan vitamin C.
Bawang putih juga kaya kandungan mineral kalsium, besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium, seng, serta asam folat.
Jadi, bawang putih tidak sekadar bumbu penyedap.