Lapisan kulit kayu yang digunakan berasal dari varietas pohon cemara, yaitu genus Cinnamomum.
Para petani kayu mengupas bagian kulit luar pohon dan juga bagian kulit dalamnya.
Selanjutnya, lapisan itu dikeringkan.
Saat proses pengeringan inilah kulit kayu membentuk gulungan atau terlipat secara alami.
BACA JUGA: Inilah 5 Pohon Indonesia yang Wanginya Khas
Indonesia Penghasil Utama
Di dunia internasional, kayu manis dikenal dengan nama The Indonesian Cassi’.
Indonesia memang sangat terkenal sebagai penghasil kayu manis.
Ternyata, 85% kayu manis yang beredar di dunia awalnya berasal dari Indonesia, tepatnya di wilayah Sumatera Barat dan Jambi.