Sedikit Tomat
Filipina tidak memiliki cukup banyak pasokan tomat.
Penduduk Filipina mencari alternatif pengganti tomat untuk kemudian dijadikan saus.
Para penduduk Filipina kemudian memilih pisang yang memiliki rasa manis, seperti halnya tomat.
Rasa Khas
Rasa manis dan asam dari tomat seakan memberi keseimbangan dari rasa gurih makanan-makanan yang dicampurkan.
Nah, untuk saus tomat rasa pisang rasanya diperkaya dengan cuka dan juga gula.
BACA JUGA : Selain Warna Merah, Ternyata Tomat Juga Ada yang Hitam
Warna
Meski berbahan dasar pisang, 'saus tomat' versi Filipina ini berwana merah seperti saus tomat pada umumnya.
Warna merah tersebut didapatkan dari pewarna makanan.
Spaghetti Filipina
Saus pisang biasanya digunakan oleh penduduk Filipina sebagai pendamping dari makanan yang digoreng, misalnya sayap ayam goreng.
Selain sebagai bahan pelengkap, saus pisang juga kerap digunakan untuk membuat hidangan spaghetti Filipina.
Spaghetti Filipina ini sendiri terdiri dari pasta spaghetti yang dilengkapi dengan saus pisang dan juga potongan-potongan sosis.
BACA JUGA : Mengenal 6 Jenis Saus Pasta, Yuk!
Lihat video ini juga, yuk!
(Teks : Putri Puspita)