Yang diminum adalah teh tubruk, yakni minuman dari daun teh kering yang langsung diseduh tanpa disaring, ditaruh dalam teko kaleng blibrik atau teko berbahan kuningan.
Tradisi minum teh gaya Betawi biasanya dinikmati dengan gula kelapa.
Pemanis tersebut akan digigit terlebih dahulu, dilanjutkan dengan menyeruput teh hangat.
Nyahi yang sesungguhnya di sebuah keluarga Betawi, bukan menggunakan perlengkapan teh porselen atau keramik, lo.
BACA JUGA : Mengenal Kombucha, Minuman Teh Fermentasi dari Tiongkok
Melainkan memakai gelas bermotif bunga warna "ngejreng" (gelas kampung), atau gelas belimbing dengan beralaskan cawan kecil agak cekung.
Sambil menyeruput teh panas biasanya ditemani camilan, seperti jalabia, cucur, talam, ape (pepe), apem, wajik sambil ngupas kacang tanah, pisang atau jagung rebus.
Keluarga atau bersama tamunya melakukan minum teh sambil duduk dan ngobrol di meja panjang.
Lihat video ini juga, yuk!
(Teks : Soesanti Harini Hartono)