Rasa gatal yang kita alami muncul karena enzim bromelain bertemu dengan air liur yang ada di mulut kita.
BACA JUGA : Hindari Makan Nanas Sebelum atau Setelah Minum Obat
Cara Mencegah Rasa Gatalnya
Jika ingin menikimati buah nanas tanpa meninggalkan rasa gatal di lidah, apakah bisa?
Tentu bisa, caranya adalah dengan melumuri daging buahnya dengan garam sebelum dimakan.
Cara lainnya adalah mengolah nanas dengan proses pemanasan.
Ini akan membantu mencegah penyebab rasa gatal akibat enzim bromelain.
Lihat video ini juga, yuk!