Orang Jepang Suka Makan Telur Mentah tapi Tetap Sehat, Apa Rahasianya?

Mengonsumsi telur yang belum dimasak dan mengandung Salmonella bisa membuat seseorang terkena infeksi bakteri Salmonella dan mengalami keracunan makanan.

Tapi, bagaimana dengan telur mentah di Jepang?

Rahasia Makan Telur Mentah dengan Aman di Jepang

Di Jepang, banyak orang suka mengonsumsi semangkuk nasi dengan telur mentah dan kecap shoyu. Nantinya, telur dan soyu ini diaduk dengan nasi sehingga nasi jadi berwarna keemasan.

Apa orang Jepang tidak khawatir bisa terkena infeksi bakteri Salmonella yang mungkin ada pada telur mentah, ya?

Rupanya, orang Jepang punya rahasia yang membuat makan telur mentah tetap aman.

Di Jepang, telur ayam diperiksa secara khusus untuk memastikan bahwa telur itu aman untuk dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Rupanya orang Jepang punya mesin canggih yang bisa mengatur proses pemeriksaan telur mulai dari pembersihan, pemeriksaan kualitas, mengelompokkan telur sesuai ukuran, sampai mengemasnya dalam karton.

Caranya adalah dengan telur ditata dengan menghadap arah yang sama. Telur ini ditata dengan bagian yang lebih runcing berada di bawah.

Ini supaya bagian kuning telur tidak bersentuhan dengan cangkang yang lebih banyak mengandung bakteri Salmonella.

Baca Juga: Bagaimana Cara Bakteri Salmonella Bisa Masuk ke Tubuh Manusia?

PROMOTED CONTENT