Bobo.id – Apakah dim sum salah satu makanan favoritmu?
Ada begitu banyak jenis dim sum yang bisa kita nikmati, teman-teman.
Ada dim sum yang menggunakan saus, ada juga yang menggunakan kuah. Isian dim sum juga bermacam-macam, teman-teman.
Biasanya, dim sum dinikmati bersama secangkir teh. Teh biasanya dipasangkan dengan dim sum supaya membantu menurunkan minyak dan lemak dari dim sum.
Teh juga bisa membantu menetralkan lidah jika kita memesan berbagai rasa dim sum yang berbeda.
Oh iya, mengonsumsi dim sum juga ada aturannya, lo. Dalam wawancara dengan Bloomberg, Chef Chan Yan dari Hong Kong memberi tahu beberapa aturan makan Dim Sum, nih. Cari tahu, yuk!
Memakan Dim Sum Sedikit-Sedikit
Menurut Chef Chan Yan, lebih baik kita makan dim sum segigit demi segigit dan tidak langsung mengunyah seluruh dim sum.
Rasa dim sum lebih bisa dinikmati jika dikonsumsi perlahan-lahan, teman-teman. Terutama dim sum yang disajikan bersama kuah yang hangat.
Mengunyah seluruh dim sum sekaligus juga bisa membuat mulut kepanasan dan kita tidak bisa merasakan cita rasa dim sum, teman-teman.
Baca Juga: Fortune Cookie yang Dikenal dari Tiongkok, Awalnya dari Jepang, lo!
Etika Menggunakan Sumpit
Sumpit yang kita gunakan untuk makan hanya boleh kita gunakan untuk diri sendiri dan tidak untuk membagi dim sum pada orang lain. Untuk membagi dim sum, kita bisa meminta sumpit lain, teman-teman.
Kemudian, jangan memainkan sumpit, ya. Misalnya untuk mengetuk mangkuk, atau memasukkan sumpit ke mulut kita.
Hal-hal di atas itu dianggap tidak sopan, teman-teman.
Jika kamu tidak terbiasa makan dengan sumpit dan merasa kesulitan, kamu bisa menggunakan garpu, kok.
Baca Juga: Nikmati Berbagai Camilan Saat Perayaan Imlek, yuk! Apa Saja, ya?
Menambahkan Saus
Hati-hati saat menambahkan saus dim sum, ya, teman-teman. Lebih baik kita menambahkan saus sedikit-sedikit saja.
Umumnya, dim sum sudah dibumbui sehingga kita tidak perlu menambahkan terlalu banyak saus untuk menambah rasa.
Cara menambahkan saus lebih baik dituang sedikit-sedikit ke atas dim sum dan bukan mencelupkannya langsung, teman-teman. Jika kita mencelupkan dim sum dalam saus, dim sum berikutnya akan berkurang rasa aslinya.
Bumbu dim sum biasanya sudah dibuat pas untuk dinikmati. Jika kamu memang ingin menambah rasa asin, manis, atau pedas, jangan berlebihan menambahkannya, ya.
Memesan Secukupnya
Memang ada banyak pilihan dim sum, tapi sebaiknya kita hanya memesan secukupnya saja.
Kemudian sebaiknya tidak membungkus untuk dibawa pulang karena dim sum lebih enak dinikmati selagi hangat.
Menghangatkan dim sum kembali di rumah juga bisa mengubah rasanya, teman-teman.
Itulah beberapa aturan mengonsumsi dim sum. Apakah ada salah satunya yang sudah kamu lakukan?
Baca Juga: Mi Tiongkok Paling Langka Ini Dibuat dengan Menaiki Bambu, lo!
Yuk, lihat video ini juga!
Source | : | Bloomberg |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR