Dari Mana Asalnya Mac & Cheese yang Lezat, ya? Buat Mac & Cheese Sendiri, yuk!

Bobo.id – Apa teman-teman pernah mecicipi mac & cheese?

Seperti namanya, mac & cheese terbuat dari makaroni dan beberapa jenis keju.

Mac & cheese sangat terkenal di Amerika Serikat, tapi sebenarnya mac & cheese asalnya dari mana, ya?

Resep Pasta dan Keju Ratusan Tahun

Jika melihat dari bahannya, mac & cheese tampak seperti makanan Italia, ya?

Ini karena makaroni termasuk pasta dan keju juga banyak dibuat di Italia.

Tapi, ada juga negara lain yang membuat keju, nih, misalnya seperti Inggris dan Prancis.

Catatan sejarah menunjukkan bahwa resep makanan yang menggunakan campuran pasta dan keju sudah ada lebih dari 500 tahun lalu, kira-kira abad ke-14 dan abad ke-15 di Italia.

Tapi, sebenarnya, siapa yang membuat resep mac & cheese dan membuat resep ini terkenal, ya?

Kisah Mac & Cheese dan Thomas Jefferson

Apa teman-teman tahu Thomas Jefferson? Beliau adalah Presiden Amerika ke-3.

Alkisah, Pak Thomas Jefferson menjumpai hidangan makaroni di Prancis dan Italia Utara pada akhir tahun 1700-an.

Baca Juga: Apakah French Toast Berasal dari Prancis? Buat French Toast dengan Roti Tawar, yuk!

Rupanya, Pak Thomas sangat suka sekali dengan makaroni.

Begitu sukanya beliau pada makaroni, sampai-sampai beliau mengirimkan alat pembuat makaroni ke rumahnya di Virginia.

Di Virginia, Pak Thomas suka menghidangkan makaroni untuk tamu-tamunya.

Beberapa puluh tahun berlalu, sepupu jauh Pak Thomas Jefferson, Mary Randolf membuat sebuah buku resep. Dalam buku resep itu ada resep macaroni & cheese!

Buku karya Mary Randolf ini sangat terkenal, teman-teman, judulnya “The Virginia House-wife”.

Dalam bukunya, Ibu Mary menuliskan bahwa mac & cheese hanya terdiri dari tiga bahan, yaitu makaroni, keju, dan mentega.

Mac & Cheese Instan

Pada 1937, sebuah perusahaan membuat mac & cheese instan dalam kemasan.

Saat itu, banyak keluarga di Amerika Serikat menderita akibat peperangan, teman-teman.

Saat keadaan sulit, mac & cheese instan ini dijual dengan harga yang terjangkau dan cukup untuk dikonsumsi keluarga beranggotakan empat orang. Sehingga, banyak orang menyukai mac & cheese instan ini.

Itulah awal mulanya mac & cheese jadi makanan favorit di Amerika Serikat.

Baca Juga: Dikenal dari Selandia Baru, Buah Kiwi Sebenarnya Berasal dari Negara Lain, lo

Cara Membuat Mac & Cheese di Rumah

Bahan:

200 gram makaroni

Bahan Saus:

500 ml susu cair

100 gram cream cheese

5 lembar keju, potong-potong (kamu bisa menggunakan jenis keju yang tersedia di rumah, ya)

1/2 sendok teh bubuk bumbu keju

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:

2 sendok teh peterseli cincang

Cara Membuat Mac And Chesee:

1. Untuk membuat saus, campur semua bahan saus. Aduk hingga keju larut.

2. Rebus makaroni hingga matang.

3. Campurkan makaroni dan saus. Masak sambil diaduk di atas pan anti lengket.

4. Taburkan peterseli cincang. Teman-teman juga bisa menambahkan keju parut lagi di atasnya.

Baca Juga: Berbeda dengan Mi, Bentuk Pasta Lebih Beragam, Kenapa Ada Banyak Bentuk Pasta yang Berbeda?

#GridNetworkJuara

Yuk, lihat video ini juga!

 

PROMOTED CONTENT