Bobo.id - Sudah tidak bisa diragukan lagi, banyak sekali rempah dan bumbu dapur lainnya yang memiliki banyak manfaat.
Misalnya, air rebusan daun salam yang punya khasiat untuk diabetes, rebusan kunyit yang bisa meningkatkan imun, dan masih banyak lagi.
Salah satu bumbu dapur yang sering digunakan untuk memasak adalah serai atau biasa kita sebut dengan "sereh".
Serai biasa digunakan untuk membuat nasi uduk, ayam goreng, opor ayam, dan masih banyak lagi.
Ternyata serai juga bisa kita buat sebagai minuman dan juga punya banyak manfaat, lo.
Berikut ini adalah berbagai manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi air rebusan serai. Cari tahu, yuk!
Baca Juga: Sering Tertukar Menyebut 4 Rempah Ini? Inilah Perbedaan Kunyit, Lengkuas, Jahe, dan Kencur
1. Menurunkan Kadar Stres
Kita memang sering mengalami stress, namun kondisi satu ini tidak boleh dibiarkan terus menerus.
Karena stres dapat memancing penyakit fatal lainnya. Dilansir dari Grid Health, stres bisa memicu penyakit jantung dan obesitas.
Bahkan stres juga dipercaya bisa membuat umur lebih pendek.
Jangan khawatir, ternyata air rebusan serai juga berkhasiat untuk meredakan stres.
Dikutip dari verywellmind, wangi aromatik serai dapat menenangkan pikiran dan menurunkan rasa gelisah dan stress.
Di negara barat, penggunaan serai sebagai essential oil dan lilin aromaterapi juga cukup sering.
Baca Juga: Bolehkah Kita Mengonsumsi Makanan yang Sudah Dihinggapi lalat?
2. Mencegah Kanker Usus Besar
Melansir dari Livestrong.com, dalam edisi 2019 dari Integrative Cancer Therapies, para peneliti mencatat bahwa serai menunjukkan aktivitas ampuh melawan kanker usus besar.
Karena ekstrak serai yang masuk ke dalam saluran pencernaan melakukan apoptosis, atau mematikan sel kanker usus besar.
Proses ini tidak membunuh sel lainnya yang sehat.
Selain itu, air rebusan serai yang dicampur dengan ekstrak akar bunga dandelion diakui ahli lebih ampuh untuk kesehatan.
Baca Juga: BERITA POPULER: Serba Serbi Tanaman Hidroponik Hingga Manfaat Baking Soda untuk Kesehatan Tubuh
3. Menekan Kanker Paru-Paru
Tak hanya kanker usus besar, serai juga disebut membantu menekan kanker paru-paru.
Analisis ini diterbitkan dalam International Journal of Oncology edisi Maret 2018.
Dalam penelitian tersebut menunjukkan bahwa minyak atsiri sereh dan sitral (unsur aktif utama dalam serai) membantu menekan kanker paru-paru sel kecil.
Serai juga menunjukkan efek yang menjanjikan terhadap jenis kanker lainnya.
Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut pada manusia akan khasiat serai pada kanker paru-paru ini.
Cara Membuat
Cara membuat rebusan air serai ini cukup mudah.
Melansir dari Healthline, kita cukup tuangkan air mendidih ke dalam cangkir yang telah diberi 1 hingga 3 sendok teh serai segar atau kering.
Diamkan selama kurang lebih lima menit kemudian saring.
Setelahnya, nikmati dalam keadaan hangat atau bisa juga tambahkan es untuk menjadikannya es serai.
(Penulis: Sera B)
Baca Juga: Dongeng Anak: Teman yang Terlalu Besar #MendongenguntukCerdas
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Sarah Nafisah |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR