Bobo.id - Gorengan adalah salah satu makanan yang digemari orang-orang dari berbagai usia, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Ada berbagai bahan makanan yang bisa dijadikan gorengan, salah satunya adalah tempe.
Nah, ternyata ada dua jenis gorengan tempe, yaitu tempe goreng tepung biasa dan tempe mendoan.
Meski banyak yang menganggapnya sama, dua jenis gorengan ini berbeda, teman-teman.
Baca Juga: Tempe Mendoan Tidak Digoreng Sampai Kering, Coba Resep Tempe Mendoan Berikut Ini, yuk!
Tempe goreng tepung akan melalui proses penggorengan yang lama, sehingga hasil akhirnya garing dan renyah.
Sedangkan tempe mendoan digoreng dalam waktu yang singkat atau sebentar saja dan hasilnya adalah tempe mendoan yang masih setengah matang dan tidak renyah.
Kali ini, buat kreasi tempe mendoan, yuk, yaitu tempe mendoan gulung sosis.
Baca Juga: Kumpulan Resep Pastel Tutup Praktis untuk Camilan Mengenyangkan di Rumah
Bahan untuk Membuat Tempe Mendoan Gulung Sosis
Untuk membuat tempe mendoan gulung sosis ini, kita hanya membutuhkan waktu 30 menit saja, kok.
Hasil dari satu resep ini adalah 10 buah tempe mendoan gulung sosis.
Bahan:
10 buah tempe mendoan siap pakai
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
Baca Juga: Cocok Dinikmati saat Cuaca Panas, Coba Buat Resep Es Loli Kiwi dan Buah Naga, yuk!
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Kulit Tahu Seenak Restoran Dimsum, Coba, yuk!
3 batang daun bawang, diiris halus
5 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian
1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1/8 sendok teh garam
Baca Juga: Cara Membuat Siomay Dimsum yang Kenyal dan Gurih Ternyata Mudah, Coba Buat di Rumah, yuk!
Cara Membuat Mendoan Gulung Sosis:
1. Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus, kemudian tambahkan daun bawang. Aduk lagi sampai merata.
2. Ambil selembar tempe lalu beri sosis dan gulung. Agar tidak lepas, tusuk tempe dan sosis dengan tusuk gigi.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung dan goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah kering. Angkat.
4. Sajikan dengan sambal kecap.
Baca Juga: Menu Sarapan Praktis di Akhir Pekan, Ada Resep Sosis Macaroni Pan Hingga Omelette Seafood
(Penulis: Dwi, Tyas Wening)
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Tyas Wening |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR