Ingin Coba Membuat Nugget yang Tidak Berbahan Dasar Ayam? Yuk, Simak Kumpulan 3 Resep Nugget Ini

Bobo.id - Selain ayam goreng dan kentang goreng, biasanya restoran cepat saji juga menyediakan olahan ayam, yaitu nugget.

Nugget terbuat dari daging ayam yang digiling, dicampur dengan bahan lain, lalu dibaluri dengan tepung roti, kemudian digoreng.

Nah, kalau biasanya nugget terbuat dari daging ayam, ternyata kita bisa membuat sendiri kreasi nugget, lo.

Bukan hanya ayam, nugget buatan rumah ini juga bisa dibuat dengan bahan-bahan lainnya.

Yuk, simak kumpulan tiga resep nugget berikut ini!

Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Nugget Ayam Selezat Produk Makanan Beku, Tanpa MSG dan Pengawet

1. Nugget Bayam Tahu

Selain dari ayam, nugget juga bisa dibuat dari tahu dengan campuran sayur berupa bayam.

Bahan:

200 gram tahu, haluskan

100 gram ayam giling

50 gram bayam, cuci bersih, cincang halus

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Hot Dog Ayam Ini Cocok Dijadikan Sebagai Menu Sarapan, yuk, Coba Buat di Rumah!

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

1 sendok makan maizena

25 gram tepung terigu protein sedang

2 buah putih telur

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

25 gram tepung terigu protein sedang

75 ml air

Bahan Pelapis:

50 gram tepung panir orange halus

Cara Membuat Nugget Bayam Tahu:

1. Campur tahu, ayam giling, dan bayam. Aduk rata.

2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung maizena, tepung terigu, dan putih telur. Aduk rata.

3. Tuang adonan di loyang 20x20x4 cm yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik.

4. Kukus selama 25 menit dengan api sedang sampai matang. Biarkan dingin.

5. Potong-potong bentuk segitiga kecil lalu celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(Penulis: Dwi)

2. Nugget Tempe Telur Asin

Kreasi nugget lain yang bisa kita buat di rumah adalah dengan mencampurkan tempe dan telur asin.

Bahan:

400 gram tempe, kukus, haluskan

100 gram ikan tenggiri, giling

100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

2 butir telur, kocok lepas

1 butir telur asin, kocok lepas, potong-potong bagian kuningnya

30 gram tepung sagu

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica bubuk

1 3/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Lezat untuk Sarapan, Ini Kumpulan 5 Resep Olahan Telur yang Mudah Dibuat, Ada Telur Gulung dan Kentang Telur Panggang

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

25 gram tepung terigu protein sedang

50 ml air

Bahan Pelapis:

75 gram tepung panir kasar

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bakwan Goreng yang Renyah untuk Camilan di Rumah, Ada Bakwan Tahu dan Bakwan Bihun Udang

Cara Membuat Nugget Tempe Telur Asin:

1. Aduk rata ikan tenggiri, tempe, santan, telur, dan tepung sagu, lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata.

2. Tuang di loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dioles dengan minyak dan dialasi plastik tahan panas. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Biarkan dingin. Potong bentuk jamur.

3. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di dalam tepung panir kasar.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan.

(Penulis: Robert Christiato)

3. Nugget Ayam Putih Telur

Untuk membuat kue kering, biasanya lebih banyak membutuhkan bagian kuning telur. Nah, putih telurnya bisa kita manfaatkan untuk membuat nugget.

Bahan:

150 gram ayam giling

200 gram putih telur

100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus

50 gram buncis, iris halus

50 gram tepung panir halus

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Buat Nasi Goreng yang Berbeda, yuk! Simak Resep Nasi Goreng Selimut untuk Dinikmati saat Sarapan Maupun Makan Malam

1 sendok teh garam

2 siung bawang putih, haluskan

2 buah putih telur, kocok lepas, untuk pencelup

75 gram tepung panir halus, untuk pelapis

2 sendok makan saus sambal, untuk pelengkap

500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bolu Kukus yang Mudah Dibuat, Ada Bolu Kukus Gula Merah dan Bolu Kukus Keju

Cara Membuat Nugget Ayam Putih Telur:

1. Campur ayam giling, putih telur, wortel, buncis, dan tepung panir halus. Aduk rata.

2. Masukkan kaldu ayam bubuk, merica, garam, dan bawang putih, aduk rata.

3. Tuang ke dalam plastik es mambo food grade tahan panas. Ikat kencang dan tusuk-tusuk plastik dengan jarum.

4. Kukus di atas api kecil selama 30 menit hingga matang. Biarkan dingin, kemudian potong miring 2 cm.

5. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sajikan bersama saus sambal.

(Penulis: Robert Christianto)

Yuk, lihat video ini juga!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT