Jika menyukai teh yang cukup kental, gunakanlah sedikit air. Tetapi, jika suka teh yang ringan, kita bisa menambahkan air seduhan lebih banyak.
2. Menentukan Suhu Air untuk Menyeduh
Suhu air mempengaruhi hasil seduhan teh kita, lo. Oleh karena itu, penting menentukan suhu air yang tepat.
Karena jika air terlalu panas teh akan gosong, begitu juga sebaliknya, air yang dingin tidak bisa digunakan menyeduh teh.
Beberapa teh bisa jadi membutuhkan suhu air yang berbeda, seperti teh hijau, teh putih, dan teh oolong lebih baik diseduh dengan air yang sedikit lebih dingin.
Ketiga teh tersebut setidaknya membutuhkan air yang bersuhu 70 derajat Celcius.
Sedangkan, jika ingin menyeduh teh hitam, gunakanlah air yang bersuhu lebih tinggi, yaitu 93 derajat Celcius.
Baca Juga: Bisa dengan Air Dingin Atau Panas, Ini 2 Cara Menyeduh Teh yang Hasilkan Cita Rasa Khas
3. Tuanglah Air di Atas Teh dan Rendam
Cara terbaik untuk menyeduh teh adalah mendidihkan airnya terlebih dahulu. Didihkanlah dengan dulu yang sesuai jenis teh yang akan diseduh.
Setelah didihkan, tuangkanlah airnya ke atas daun teh dan biarkan selama beberapa menit.
Jadi, jangan langsung meminum teh yang baru saja diseduh.
Source | : | Epicurious |
Penulis | : | Thea Arnaiz |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR