Ini juga berlaku dalam pembuatan ayam goreng tepung. Pastikan setelah ayam dilapisi tepung dan dicubit-cubit, langsung goreng dalam minyak panas.
Hal ini untuk mencegah tepung rontok karena harus ditumpuk dengan ayam lainnya. Tepung yang sudah dibentuk keriting pun menjadi sia-sia karena sudah rusak.
3. Jangan Langsung Diaduk
Nah, ketika teman-teman sudah memasukkan ayam ke minyak panas, jangan mengaduk-aduk ayam, ya.
Karena hal ini bisa menyebabkan tepung keriting yang kita tidak menempel lagi pada daging ayam.
Cara yang paling baik adalah dengan membiarkan ayam di dalam minyak sampai tepungnya setengah mengeras, kemudian boleh kita balik.
Teman-teman juga harus memerhatikan penggunaan minyak goreng.
Baca Juga: Punya Kental Manis? Bikin Resep Tiramisu Sederhana di Rumah, yuk!
Pastikan minyak yang digunakan lebih banyak sampai ayam terendam agar matangnya menjadi renyah.
4. Jangan Sering Dibolak-balik
Kadang ketika kita menggoreng ayam, kita tidak sadar akan membaliknya secara cepat karena takut gosong.
Ayam goreng tepung memang perlu dibolak-balik agar matangnya merata. Namun, teman-teman tidak perlu terlalu sering membolak-baliknya.
Ini dilakukan agar tepungnya tidak lepas dari ayam, dan jangan lupa gunakanlah api yang kecil saja, ya.
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR