Mengapa Hidung dan Mata Kita Berair saat Mengonsumsi Makanan Pedas?

Pada waktu terjadi peristiwa inilah, mata berusaha mengatasi iritasi dengan cara mengeluarkan air mata. 

Air mata yang keluar ini termasuk jenis air mata refleks, atau hanya diproduksi saat mata mendapat rangsangan dari luar tubuh yang dapat menimbulkan iritasi.

Air mata refleks ini juga terjadi ketika kita mengiris bawang merah. Namun, bukan zat capsaicin yang terdapat di dalam bawang merah. 

Penyebab utama kita menangis saat mengiris bawang adalah karena adanya bahan kimia bernama lachrymatory. 

Lachrymatory adalah cairan yang menguap dengan sangat cepat hingga bisa sampai ke mata kita. 

Saat mata kita bereaksi dengan lachrymatory ini, maka akan terjadi iritasi, khususnya pada saraf sensorik, sehingga kita menangis tiba-tiba.

Baca Juga: Mengapa Hanya Nyamuk Betina yang Mengisap Darah Manusia? Ternyata Ini Alasannya

Mengatasi Rasa Pedas Berlebihan

Dilansir dari Livescience, cara paling baik untuk mengatasi rasa pedas berlebihan adalah dengan minum susu. 

Faktanya zat capsaicin ini ternyata memiliki tekstur yang berminyak, sehingga tidak bisa larut ke dalam air. 

Menurut Jurnal Physiology & Behavior, susu dapat memadamkan rasa pedas akibat zat capsaicin. 

Di dalam susu, terdapat protein yang disebut kasein, yang bersifat menyatu dengan lemak, sehingga dapat berdampingan dengan zat capsaicin dan membersihkannya. 

PROMOTED CONTENT