Bobo.id - Teman-teman, kamu lebih menyukai buah yang diolah menjadi jus atau smoothie?
Buah merupakan salah satu makanan bernutrisi yang lezat, bisa diolah menjadi makanan favorit kita, dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Jus dan smoothie bisa terbuat dari buah, sayur, atau bahkan campuran antara buah dan sayur.
Ini salah satu pilihan menikmati buah dan sayur dengan cara yang menyenangkan dan mudah dibuat.
Bagi teman-teman yang tidak suka makan sayur yang diolah menjadi masakan, masih bisa memenuhi kebutuhan sayuran dengan mengolahnya menjadi jus atau smoothie.
Namun, banyak orang ternyata belum tahu perbedaan antara jus dan smoothie, teman-teman. Apakah kamu juga belum tahu?
Nah, supaya kita bisa membedakan keduanya, mari simak penjelasan perbedaan jus dan smoothie berikut!
Berbeda Tekstur
Dilansir dari Kompas.com, Operational Manager Revive Smoothies Kearney Sarwono mengatakan, tekstur jus lebih cair dibandingkan dengan smoothie.
Pada dasarnya, jus dibuat dengan bahan berupa buah atau sayur dengan air dan es, sehingga hasilnya lebih encer.
Sedangkan smoothie menggunakan lebih banyak buah dan sayur dengan jumlah air yang jauh lebih sedikit dibandingkan jus.
Baca Juga: Jus Alpukat Terasa Pahit Saat Diminum? Ternyata Ini Penyebabnya
Beberapa orang bahkan tidak menambahkan air sama sekali ketika menghaluskan buah dan sayur untuk smoothie.
Berbeda Cara Membuat
Perbedaan kedua antara jus dan smoothie adalah cara pembuatannya.
Sebagian banyak orang membuat jus dari campuran buah atau sayur dengan air dan es. Padahal sebenarnya jus merupakan sari buah.
Jadi, jus merupakan sari-sari dari buah dan sayur dengan membuang ampasnya, sehingga terlihat encer.
Orang luar negeri juga membuat jus tanpa menambahkan gula dan air, sehingga benar-benar hanya meminum sari buah atau sayur.
Sedangkan smoothie dibuat dengan cara menghaluskan buah atau sayur dengan tambahan yoghurt tanpa air.
Smoothie menjadi lebih terlihat kental karena hanya mendapatkan air dari sari buah alami dan sedikit air dari yoghurt.
Berbeda Kandungan Nutrisi
Smoothie disebut lebih bernutrisi daripada jus, karena kita bisa menambahkan beragam topping sehat sesuai selera.
Biasanya, smoothie dibuat menggunakan campuran bahan lain, seperti yoghurt, biji-bijian, serta potongan buah yang menambahkan gizi ekstra ke dalam sajian.
Baca Juga: Bukan Hanya Air Putih, 5 Minuman Lezat Ini Ternyata Aman untuk Pasien Diabetes
Nah, yoghurt mengandung protein tinggi untuk membantu mengendalikan tekanan darah dalam tubuh kita.
Selain itu, probiotik (bakteri baik) di dalam yoghurt yang membantu membuang bakteri jahat penyebab infeksi di usus.
Yoghurt juga mengandung banyak kalsium yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang dan gigi.
Jangan disepelekan, kombinasi kalsium dan vitamin D di dalam yoghurt bermanfaat untuk memperkuat tulang kita.
Inilah mengapa dibandingkan hanya meminum sari-sari buah, smoothie mengandung nutrisi yang lebih banyak.
(Penulis: Krisda Tiofani)
---
| Kuis! |
| Smoothie dibuat dengan bahan tambahan berupa? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | KOMPAS.com |
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR