Air adalah senyawa alami yang berasal dari ikatan atom oksigen dan hidrogen. Air tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau.
Selain itu, jenis air dibagi menjadi tiga, air tawar, air payau, dan air asin. Air adalah cairan yang dibutuhkan oleh semua makhluk hidup agar bisa bertahan hidup.
Mengapa Minyak dan Air tidak Bisa Bercampur?
Ternyata, alasan minyak dan air tidak bisa bercampur adalah molekul (kumpulan atom) minyak lebih besar daripada air.
Apalagi, molekul air mempunyai muatan positif dan negatif (bersifat polar). Sedangkan, molekul minyak tidak mempunyai muatan (bersifat nonpolar).
Akibatnya, molekul minyak otomatis akan menjauh dan terpisah dari molekul air.
Jadi, cairan polar hanya larut di dalam cairan polar dan cairan nonpolar hanya larut dalam cairan nonpolar.
Oleh karena itu, air dan minyak yang diaduk pun tidak akan pernah menyatu, sehingga tetap terpisah menjadi dua lapisan yang berbeda.
Cara Menyatukan Air dan Minyak
Namun, teman-teman dapat memaksa cairan air dan minyak bersatu, lo!
Caranya adalah dengan menambahkan pengemulsi, yaitu suatu zat yang membantu menjaga kestabilan air dan minyak.
Baca Juga: Macam-Macam Barang Tambang dan Pemanfaatannya di Indonesia, Materi Ilmu Pengetahuan Sosial
Source | : | jagranjosh.com |
Penulis | : | Thea Arnaiz |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR