Macam-Macam Sapi Perah

Ternyata, sapi perah alias sapi yang menghasilkan susu memiliki jenis yang beraneka ragam. Kenalan, yuk!

Sapi Fries Holland (Holstein Friesian)

Sapi bertotol hitam ini terkenal sebagai sapi perah yang menghasilkan susu yang baik. Sapi jenis ini biasanya berasal dari Belanda Utara. Sapi perah jenis Holstein, mempunyai ukuran standar. Mulai dari mata, badan, sampai kaki. Sapi Holstein yang baik memiliki bobot sekitar 628 kg untuk sapi betina dan 1.000 kg untuk sapi jantan. Sapi Holstein terkenal sebagai penghasil susu sapi terbaik, tidak heran jika susu sapi di dunia banyak dihasilkan dari sapi Holstein ini.

Sapi Brown Swiss

Dari namanya saja, kita sudah menebaknya. Yap, sapi ini berasal dari Swiss. O ya, sesuai namanya, sudah pasti sapi ini berwarna cokelat, hi..hi..hi.. Ssst, susu yang dihasilkan dari sapi ini, biasanya diolah untuk membuat keju. Berat badan sapi Brown Swiss ini tidak seberat, sapi Holstein, tapi sapi ini mampu merumput di padang rumput yang pertumbuhan rumputnya kurang baik. Biasanya sapi Brown Swiss ini merumput di kaki pegunungan. Karena badannya yang besar, dan lemaknya yang berwarna putih, oleh karena itu daging sapi ini banyak disukai.

Sapi Jersey

Sapi selanjutnya adalah sapi Jersey. Sapi jenis ini berasal dari Inggris, tepatnya di pulau Jersey. Sapi ini berwarna cokelat dengan totol berwarna putih. Sama seperti sapi lainnya, sapi Jersey juga menghasilkan susu. Tapi, susu yang dihasilkan dari sapi Jersey berwarna kuning. Warna kuning itu, menandakan kalau susu yang dihasilkan sapi Jersey mengandung karoten tinggi dan persentase lemak yang juga tinggi. O ya, pulau Jersey terkenal dengan hasil mentega yang melimpah. Oleh karena itu, hasil susu sapi ini banyak diproduksi untuk pembuatan mentega. 

Selain ketiga sapi di atas, kira-kira ada sapi apa lagi, ya?

PROMOTED CONTENT